含抗癌老物质 红酒养生看的见

2019-12-26
    SOD,很多市民并不陌生,面膜、护肤品等常见,是具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一。但如果说,直接饮用的SOD,可能就有很多市民不了解。济阳的红芳尊酒业就利用葡萄中含有的SOD做成了红酒,成为红酒爱好者的新宠儿。
使用专利技术让植物自身富含SOD
       6月30日,济南红芳尊酒业有限公司的总经理霍全胜告诉记者,SOD又叫超氧化物歧化酶,是具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一,但因为SOD大都从动物血里提取,不但代价昂贵,而且具有不易常温保存的特点。
  2011年,一个偶然的机会,霍全胜从朋友口中听说了中国农业大学高庆元教授的“益微SOD”专利技术。葡萄从灌根、生花到成熟,要运用7—12种“益微SOD”专利技术手段,在保持葡萄原有天然风味和营养成分不被破坏的前提下,使葡萄富含丰富的SOD。用这样的葡萄酿出来的红酒,可以让红酒爱好者在品味红酒清香的同时,获得SOD的充分补充,从而获得养生、保健、抗衰老的多重功效。意识到这一商机,霍全胜放下手中所有的工作,一心想寻求与高庆元的合作。
  “高教授是个对合作伙伴要求近乎苛刻的人。”霍全胜告诉记者,年近八旬的高庆元,在寻找合作伙伴时就像给自己的孩子寻找夫婿一样,非常慎重,很多慕名而来的投资者都被他拒之门外。霍全胜没有资金,也没有经验,跟那些实力雄厚的投资者或者知名红酒企业相比,霍全胜唯一有的,是一颗专心致志的创业心。“那段时间,我几乎天天跟在高教授后面。上楼梯扶着他,下楼梯迎着他,不断地跟高教授交流自己对红酒行业的看法。”霍全胜告诉记者,经过2年的努力,高庆元终于被他的诚意打动,同意将“益微SOD”专利技术交给自己经营。
  “与其他人用这项专利套钱的做法相比,霍全胜不同的是,他是唯一一个把这项专利技术的应用当做一个事业来经营的人。”高庆元这样评价他年轻的合作伙伴。
从原料把关,把普通葡萄拒之门外
  富含SOD的酿酒葡萄是红芳尊葡萄酒的主要原料,也是整个生产环节的基础。霍全胜告诉记者,种植户一旦在种植过程中有喷洒有机磷农药的行为,葡萄中的SOD成分就会被杀死,之前所有的工作和投入也就前功尽弃。为了保证葡萄中的SOD活性,红芳尊酒业有限公司派专人随时监督,一旦发现有喷洒农药的果农,立即停止合作。
  每年8月份是葡萄收货的季节,也是霍全胜最为忙碌的时候。为了不让喷洒了农药的普通葡萄混进来,霍全胜几乎全天跟进整个采摘的过程。“早上6点多开始采摘、装车,当天连夜碾碎,我都紧盯着,一直看着当天的葡萄被放进发酵罐里才能放下心来。”霍全胜告诉记者,葡萄收获的第一年,他和种植户一起在种植基地呆了7天,晒脱了一层皮,整整瘦了10斤。
发酵期,代理商随时监测SOD活性
  “SOD的性质决定了红芳尊干红葡萄酒不允许有任何的掺假行为。”霍全胜告诉记者,一旦在红酒的加工过程中加入水或者酒精,SOD会发生质的变化,红酒降血压、降血脂、抗衰老的作用也就大大减弱了。据了解,为了保证红酒中SOD的活性,发酵桶里的红酒每隔2个月就要做一次活性检测。
  红芳尊浙江省一级代理商王先生告诉记者,自己的父亲多年来被高血压病困扰,有时候高压能到220,但又戒不了喝酒的习惯。在朋友那里得知红芳尊葡萄酒所富含的SOD具有降血脂、降血压的功能时,他当时是抱着试一试的态度,让父亲当普通红酒解馋用的。可是,父亲在坚持喝了2个月以后,血压竟然有所下降。坚持喝了一年以后,父亲的高压已经长期稳定在140左右了。
  在决定做代理商之前,为了验证红芳尊葡萄酒中SOD的活性,王先生到德州总厂实地调查,随机抽取了5个样本送到研究所进行鉴定。鉴定结果出来后,他发现,虽然已经在酒桶里发酵了十几个月,红酒中SOD的活性竟然没有丝毫的影响。面对这样的检测结果,王先生当即与霍全胜签订了单品销售2000万的合作协议。
扩大生产基地,进一步面向全国市场
  采访中,霍全胜告诉记者,目前济南红芳尊酒业有限公司的产品已经销往浙江、江苏、广东、福建、北京、天津等多个城市,销售网络已扩展到全国20余个省市。“现在人们越来越注重健康,很多客户都是经朋友介绍过来的,都是看中了红芳樽红酒的保健功能。”
  “按照公司目前的发展速度,我们至少要建立20000亩天然绿色‘SOD葡萄’种植基地。”霍全胜告诉记者,目前公司的种植基地和生产基地都在德州,从长远考虑,他将在济阳建立新的种植基地和生产基地。“济阳有很好的适合SOD葡萄’生长的土壤,很适合培育种植基地;在济阳投建新厂,还能为周边的农民工提供就业机会。”作为土生土长的济阳人,霍全胜说,红酒的整个生产过程不会对环境造成污染,他希望通过这种生态的方式,来回馈广大客户对自己的信赖和支持。

济南红芳尊酒业有限公司

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